Descrizione Vigneto Colli Euganei. Terreni a medio impasto, profondo, da disgregazione di roccia vulcanica. Vinificazione La vendemmia è eseguita a mano per preservare i grappoli, una volta selezionati vengono depositati in piccole cassette per mantenere una maggiore qualità. A seguire, una leggera spremitura estrae il mosto fiore che viene vinificato in acciaio. Il mosto ha poi una lunga macerazione sulle bucce per estrarre i profumi e il colore che poi caratterizza il nostro vino. Note di degustazione Buona la componente aromatica fruttata dove persistono le note di mora e frutti di bosco. Vino con buona corposità, equilibrio e persistenza al palato. Il tannino è compensato dall’acidità che rende gradevole la beva. Servire tra i 10° e i 12° C. Correlati
