Descrizione Vigneto Vigneto delle Baite, Mansuè. Terreno argilloso con fossili di origine marina. Sistema di allevamento Guyot. “El Masut” significa “piccolo maso” in dialetto. Gianni Spinazzè era solo un bambino quando andava a lavorare nei vigneti che la sua famiglia gestiva in mezzadria di alcuni proprietari del trevigiano ma è proprio da lì che tutto è cominciato. Vinificazione Vendemmia Manuale in cassetta, con selezione dei grappoli. Vinificazione con pigiatura soffice, rimontaggi e follature giornaliere per 15 giorni circa a 28°C. Affinamento in barrique per 6 mesi. Note di degustazione Vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso note floreali di viola si mescolano a speziature di tabacco e liquirizia. Vino robusto, con tannini morbidi e piacevole retrogusto di cacao. Ideale con piatti importanti di carni rosse e formaggi stagionati. Servizio: 18°-20°C Correlati
