Ca’ de la Luce 2022, Rocche dei Vignali (degustazione 2023) Da Losine in Valcamonica un vino che è una lama, verticale come una cima rocciosa. I fiori bianchi e le erbe aromatiche di basilico ne segnano un sorso che mixa ricordi di Sauvignon a note di pomacee del varietale utilizzato, il Solaris. È un vino rappresentativo del territorio, minerale e salino, sorretto da una spalla acida imponente. Il sorso è sempre fresco, da cime alpine. Si respira aria pura e naturalezza in questo vino. Qualcuno direbbe che è ancora troppo giovane o verde. Mi piacciono queste note se il vino è equilibrato e il Ca’ della luce lo è. Il fatto che abbia voglia di assaggiarne ancora e ancora è l’ulteriore dimostrazione che me lo fa piacere alla grande. L’ho fatto assaggiare ad alcuni clienti in enoteca e qualcuno l’ha immediatamente comprato.
