Descrizione Vigneto Pontida (BG). Impianto a Rittochino. Altitudine 400 m s.l.m. Esposizione Sud Est. Vinificazione Fermentazione in acciaio con pied de cuve di lieviti indigeni. Macerazione di 14 giorni. Affinamento di 8 mesi in acciaio sulle fecce fini, minimo 12 mesi in vetro. Note di degustazione Dall’affascinante colore d’orato con riflessi ambrati, sprigiona da subito una grande varietà di profumi dal miele, al fieno, passando per la frutta disidratata e il te nero. Al gusto è goloso, minerale, fresco e lievemente tannico. Consigliamo il servizio partendo da una temperatura di 8° – 10° che ne esalta la mineralità, per poi lasciare che si scaldi in tavola per goderne le sfaccettature a temperature intorno ai 14°-16°C. Correlati
