Descrizione Vigneti Vigneto in provincia di Treviso. Terreno argilloso limoso. Biologico Vinificazione Metodo Charmat. 40 giorni sui lieviti. Brut Note di degustazione Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini e limpidezza cristallina. Perlage fine e persistente con bollicine di piccolo diametro (catena continua), mousse cremosa e duratura. Effervescenza elegante e prolungata oltre 60 secondi. Profilo aromatico articolato e raffinato: note floreali di fiori bianchi (acacia, biancospino), sentori fruttati di mela verde, agrumi (pompelmo) e pesca bianca. Intonazioni minerali e lievemente erbacee in sottofondo. Intensità olfattiva medio-alta con buona persistenza. Al palato l’attacco è fresco e vivace con acidità ben integrata, corpo medio-leggero, struttura elegante e bilanciata. Effervescenza cremosa che supporta la progressione gustativa. Finale sapido e duraturo con ritorni fruttati. Equilibrio armonico tra freschezza e morbidezza. Servire a 6°C Correlati
